På 1800-talet bestod Parsby av ett fåtal gårdar omgivna av hagar, ängar och åkrar. Gårdarna Östergård, Mellangård, Västergård och Södergård finns med på en karta från 1660-talet. Södergård, som ligger skilt från de övriga, hör idag till Pargas hembygdsmuseum, medan de övriga tre gårdarna låg på norra sidan Parsbybacken.
Mellan Södergård och de andra gårdarna fanns inga byggnader – endast ängar och åkrar. I början av 1800-talet var Kullasbacken fortfarande obebyggd.
Huvudbyggnaden på Södergård, det så kallade Ordenshemmet, uppfördes på 1700-talet men står på en äldre husgrund med källarvalv. Det är möjligt att det funnits en byggnad på platsen redan på 1600-talet. Ordenshemmets namn härstammar från Nykterhetsföreningen IOGT som köpte huset på 1900-talet och använde den som möteslokal och bibliotek. I huset hade tidigare även funnits en finskspråkig skola och under fortsättningskriget hade en militärstab sitt högkvarter i huset.
